西瓜被打催熟針會影響兒童智力發育

夏天到了，又到了吃西瓜的季節。每逢夏季人們的餐桌上總是少不了西瓜，西瓜香甜可口又便宜冰凍以後口感更佳。但是，随着西瓜的熱銷問題也來了，各個關于西瓜打催熟針的謠言都傳播開來。那麼這些謠言是真的嗎？下面小編帶你揭秘一下。

日前，小編在網上看到有謠言稱“不法黑心商販對未成熟的西瓜瓜蒂部分，注射禁用食品添加劑——胭脂紅和甜蜜素，這些添加劑破壞肝髒和腎髒功能，影響兒童智力發育。”并表示“隻要瓜瓤裡有黃白色的筋，就說明這個西瓜打過針了”。謠言還稱西瓜中黃色粗纖維部分就是注射留下的痕迹，而瓜瓤上的白色圓孔就是注射位置。

對此，市食藥監局專家表示，“西瓜注射添加劑”的謠言幾年前就曾出現過，國家食藥監局早就對此進行辟謠，西瓜注入液體後很容易變質腐爛，甚至直接“爆炸”，而且色素在西瓜中不會均勻分布，根本達不到對瓜瓤全面染色的目的。另外西瓜之所以會産生黃色粗纖維部分，是因為氮肥施用量、後期生長溫度、品種差異等因素影響，這些都有可能導緻瓜瓤出現黃色條狀粗纖維的現象。而白點則是栽培過程中遇到低溫，産生的一些生理變化，不會影響食用，也不會危害健康。單從銷售者角度來說，每日成交幾萬斤的西瓜，僅人工打針的成本就非常高，根本無利可圖。而瓜農如果給地裡的瓜藤打針，不僅工程浩大，而且結出的西瓜很容易畸形，更是得不償失。

以上這些就是關于西瓜打催熟針的内容，大家不要輕信這些謠言。杜絕謠言從你我做起。